根据《食品卫生法》规定，定型包装食品必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出：品名、产地、厂名、厂址，联系方式，生产日期，批号或者代号、规格或重量等、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法等。生产许可证号，卫生许可证号，执行标准号也要标上。
每个人买食品的时候都会看到包装上的各种标签和说明，是不是总让你看得云里雾里呢？每次就只看生产日期，只要在保质期内就放心购买？其实，外包装上很多信息包含了大学问，读懂其中的含义，才不至于“上当受骗”。举个例子：高钙、无糖、非油炸，其实这些既不能不补钙，也不能防止高血糖，更不是不含油的！
同时我们也要注意看食品袋上的过敏原信息，国家要求包装上标明过敏原信息。规定8种致敏原物质：含有麸质的谷物、甲壳纲类动物(虾、蟹等)、鱼类、蛋类、坚果及其果仁类制品等。
在提示过敏原信息的食品中，巧克力占多数，且信息详细。很多人过敏时，只能通过吃过的食物来反推，严重时出现窒息、过敏性休克等。而在食品标签中标示所含有或可能含有的食品致敏物质，以便提示有过敏史的消费者选择适合自己的食品。
因此，广大顾客朋友们在购买东西时请一定要看清包装袋上的内容，如果外面有大的礼盒装，那么能看到里面内包装上的内容最好，不能也要尽量想办法看清楚，因为这直接关系到我们的食品卫生安全。在前一段时间里，网上曝光了几组八宝粥造假案，它是将过期了的八宝粥重新贴新标签进行出售，很多人并没有仔细看，如果你仔细看的话，就能看出上面的端倪，覆盖着的一角还能看得清楚。
提醒各位朋友，以后去商场买东西，一定要仔细阅读包装袋上的各种信息，对产品有足够的了解，这是对自己负责，也是对身边人的负责。
